Ваше тело беспокоят недуги? Вы желаете добавить специй в свой рацион? В таком случае, куркума – правильный выбор. Это – не только специя, но и природное лекарство для многих заболеваний. Куркума применяется в народной медицине Восточных стран (особенно, в Индии) с древних времен. Почему бы и вам не попробовать лечебные рецепты с золотой пряностью?
Речь идет об индийской желтой специи. На протяжении веков она использовалась не только в качестве пищевой добавки, но и как лекарство в аюрведе. Она обладает широким спектром целебных свойств, подходит для внутреннего использования, для заживления кожных поражений, ран.
Специя имеет легкий теплый вкус. Принадлежит к семейству карликовых растений, является основой смеси карри. Поэтому, если вы используете карри, вы употребляете и куркуму, обеспечивая организму эффективную профилактику многих серьезных заболеваний.
В дополнение к самому важному ингредиенту – куркумину – пряность также содержит антиоксиданты, антисептики, витамины B, C, E, пиперин, капсаицин.
Куркумин – сильное противовоспалительное средство, антиоксидант, природный антибиотик. Фармацевтические компании сегодня разрабатывают лекарства из этого вещества, которые будут лечить людей по всему миру, страдающих от серьезных заболеваний, в т.ч. рака.
Сотни исследований показали высокую пользу желтой пряности для здоровья. Конечно, речь не идет о панацее, но при использовании в разумных дозах, вы окажете существенную помощь телу. От чего помогает растительное лекарство? Помогает предотвратить различные заболевания, способствует лечению уже развитых болезней.
Три основных правила употребления специи:
Сочетание куркумы и черного перца творит чудеса с организмом! Пиперин (алкалоид, активный ингредиент черного перца) увеличивает поглощение куркумина в 2000 раз! Оптимальное соотношение желтой и черной специи 4:1.
Куркумин и жирыКуркумин растворим в жирах. Без них он не растворяется должным образом, уменьшая свои шансы на поглощение в тонком кишечнике. Поэтому старайтесь потреблять куркуму вместе со здоровыми жирами, кокосовым маслом, оливковым маслом. Полезно также использовать молоко с куркумой (и перцем).
Куркумин и кверцетинЭтот флавоноид подавляет эффекты фермента, дезактивирующего действие куркумина в организме. Каковы источники кверцетина? Красное вино, красный виноград, зеленый чай, лук, сырая капуста, брокколи, шпинат, ягоды (черника, клюква).
Что вы знаете о куркуме? Да, это специя, которая прибыла к нам из Индии, она окрашивает еду в приятный желтый цвет, и добавляет блюдам пикантности, остроты. Но, задавались ли вы вопросом, почему она так популярна? Пряность насчитывает тысячелетнюю историю выращивания, сейчас употребляется во всем мире, кстати, не только в еду, отрасли ее применения разнообразны. Так в чем секрет? Куркума полезные и вредные свойства имеет? Или это просто ароматная добавка к пище?
Куркума имеет полезные свойства для организма человека, они в большей или меньшей степени воздействуют на все системы. Это доказано как старинными летописями, так и современными исследованиями. При регулярном употреблении в пищу пряность способна:
Корень куркумы имеет уникальный, многокомпонентный состав, чем объясняется ее огромная польза. Помимо привычных для нас витаминов, минеральных веществ, приправа содержит в себе фитостеролы, жирные кислоты, эфирные масла, куркумин . Эти вещества как раз являются главными «помощниками» нашего организма.
Фитостеролы снижают уровень холестерина, куркумин замедляет старение кожи, борется с ростом и развитием раковых клеток . Составляющие эфирного масла влияют на пищеварение, регенерацию кожи, имеют антибактериальный, антисептический эффект.
Взаимодействуя между собой, самые малые дозы веществ оказывают свой вес на организм, и сопутствуют его обновлению, улучшению работы.
Как активно влияющее на организм средство, куркума имеет ряд противопоказаний, т.е. состояния и заболевания, при которых лучше огранить ее употребление. Так, пряность не рекомендуют совмещать с приемом сильнодействующих лекарств, поскольку она способна усилить или изменить физиологическую активность препарата.
Также, куркуму не следует употреблять женщинам во время беременности, ведь она усиливает тонус матки, и может спровоцировать преждевременные роды. Детям до 2-х лет тоже не следует принимать куркуму, потому что ее составляющие способны вызвать аллергическую реакцию.
Во время обострения хронических заболеваний, специя может составить опасность для здоровья, ведь ее действие направлено на усиление выделительных функций, которые и так активны. Соответственно, при остром гепатите, гастрите, панкреатите, желтухе приправа полностью исключается из рациона.
Желчекаменная болезнь – еще одно заболевание, при котором нельзя употреблять специю. Куркума является желчегонным средством, и при наличии камней, закупорки желчных путей, ухудшает состояние здоровья.
При раковых заболеваниях, лечение куркумой следует проводить между лучевой или химиотерапией, поскольку ее активность приведет к снижению эффективности данных средств. А вот после стационарного курса ее применение будет полезно.
Важно помнить, что данные противопоказания, кроме аллергической реакции, относятся к лечебным дозам применения куркумы. Если вы иногда добавляете щепотку специи в еду, это не грозит осложнениями или ухудшением состояния здоровья.
В народной медицине корень куркумы присутствует во многих рецептах, и применяется как наружно, так и внутренне. Пряность смешивают с другими натуральными ингредиентами, и используют как лечение для самых разных заболеваний.
Так, куркума и мед – замечательное средство от простуды, которое способно за пару дней убрать все симптомы . Смесь из 100 гр. меда и 1ст. ложки куркумы необходимо принимать в первый день заболевания, каждые 2 часа. Польза этого средства будет заметна сразу: кашель и боль в горле облегчатся, после чего быстро отойдет мокрота. Также мед, смешанный со специей, повысит иммунитет организма, и его сопротивляемость вирусам.
Куркума в сочетании с барбарисом хорошо поможет в очищении печени, оздоровит ее. Для лечения необходимо смешать специи в равных частях, и принимать за 15 минут до еды.
Еще один популярный и эффективный рецепт – куркума+ сок алоэ . Эта смесь настолько полезна, что ее принимают и внутрь, и наружно. Как вспомогательное средство при ожирении, сахарном диабете, подагре, опухолевых процессах, сок алоэ смешивают с приправой и принимают вовнутрь. Наружно, такая паста быстро затягивает порезы, ранки, заживляет ожоги и др. кожные дефекты. Если в готовую пасту добавить мед – это уже чудесное средство от кашля.
Куркума с маслом Ги (перетопленным, очищенным от пенки сливочным маслом) хорошо помогает при растяжениях связок, артритах. Такая мазь используется и как местное лечение геморроя.
На заметку! Если приложить к открытой ране свежий корень куркумы, то кровотечение быстро остановится.
Нельзя не вспомнить и про «золотое молоко», которое сейчас очень популярно. Это смесь коровьего молока с куркумой. Она обладает омолаживающим, очищающим, активизирующим эффектами. Ее можно принимать для очищения крови, улучшения работы печени, как стимулирующее средство для мозговой деятельности.
Польза куркумы для женщин и репродуктивного здоровья неоспорима. Она нормализует месячный цикл, после чего уходят боли и ПМС. Лечение некоторых гинекологических заболеваний также возможно с помощью приправы, вернее как вспомогательное средство при назначенных медикаментах. Ее необходимо употреблять при лейкореи, гипофункции яичников, аменореи.
Польза специи проявляется при лечении опухолевых процессов у женщин: рака груди, рака шейки матки и др. Но здесь важно знать, что количество употребляемой специи варьируется в высоких дозах, а это недопустимо при заболеваниях печени, желчного пузыря. Женщинам с онкологией необходимо обязательно проконсультироваться со своим врачом, перед введением куркумы в рацион, в лечебных целях.
Куркума имеет пользу для женщин не только как лечебное, но и как косметическое средство. Маски, мази на ее основе улучшают состояние кожи, волос. Регулярное применение таких масок выравнивает цвет лица, убирает пигментацию, воспаления, борется с угревой сыпью. Кожа после нее напитана, сияет, уходят дряблость и морщины.
В Индии куркума считается истинно женской пряностью, ведь не только дарует женщинам красоту, но и является частью свадебного обряда. Он порождает новую семью, а значит, позволяет женщине проявлять и удовлетворять свою сущность, как хранительницы очага, матери.
В этой статье рассмотрим куркума полезные свойства и противопоказания , как принимать при различных заболеваниях и как применяется пряность в различных сферах: народной медицине, в косметологии и кулинарии.
Куркума – это многолетнее цветущее растение из рода имбирных. Растение достигает высотой 1 метр, имеет яркие цветки и клубневидный корень, до 4 см в диаметре. Из корневища куркумы изготавливают популярную во всем мире приправу.
Интересно! Куркуму также называют «индийским шафраном» из-за схожей способности окрашивать блюда. На самом деле это совершенно разные приправы.
Куркума, как пряность, имеет острый аромат и ярко выраженный вкус. В зависимости от дозировки вкусовые качества могут меняться: от слабожгучего до очень острого. Цвет порошка светло-оранжевый.
Куркума особенно подчеркивает блюда из риса, курицы и баранины. Добавляют ее в соусы, супы и различные маринады.
Хотя чаще всего пряность продают желтую, существует еще и ее белый вид растения, который называется цеодария. Такой вид добавляют в ликеры и в основные блюда.
Куркума богата различными химическими веществами.
Пищевая ценность (%- суточная потребность):
Витамины:
Электролиты:
Минералы:
Куркума является хорошим средством для профилактики онкологических болезней. Особенно рака толстой кишки, которое начинается с образования полипов, которые без лечения перерастают в злокачественную опухоль. Регулярное употребление куркумы помогает предотвратить этот процесс или замедлить рост полипов.
Полезно будет употреблять в пищу пряность мужчинам, которые часто страдают от рака простаты. Куркума поможет бороться с этой проблемой.
Куркума обеспечит профилактику проблем с сердцем: инсульта и инфаркта. Исследования доказывают, что регулярное употребление куркумина в пищу поможет замедлить развитие патологий гипертрофии миокарда, будет способствовать заживлению и восстановлению поврежденных клеток. Борнеол имеет сосудорасширяющие свойства, помогает плавно снижать артериальное давление.
Куркума используется для лечения и профилактики железодефицитной анемии, ускоряет рост эритроцитов.
Часто пряность применяют, чтобы уменьшить боль при артрите, артрозе и ревматизме, а также снять отеки.
Куркума может купировать головную боль и мигрень благодаря своим противовоспалительным свойствам.
Исследования подтвердили, что использовать растение можно при воспалении глаз (увеите), язвенном колите, болезнях кожи, различных воспалениях дыхательных путей, а также как часть общей терапии склероза. Используют пряность для снятия боли, связанной с проблемами печени и почек.
Помогает улучшить пищеварение, ускорить рост полезной кишечной микрофлоры, благодаря чему считается прекрасным антибактериальным средством для тех, кто болен хронически или с ослабленным иммунитетом.
Куркумин является прекрасным средством для профилактики язвы желудка, подавляя развитие бактерии Helicobacterpylori (хеликобактерпилори).
Пряное растение сдерживает развитие туберкулеза, используется для профилактики тонзиллитов, фарингитов и прочих заболеваний дыхательных путей.
Применение при ожогах, порезах и кожных заболеваниях поможет дезинфицировать раны и ускорить заживление.
Эфирное масло в растении тормозит размножение болезнетворных бактерий и повышает образование желчи, тем самым помогает очистить печень и пищеварительную систему.
Посмотрите видео! «Золотое молоко». Рецепт чистки сосудов и суставов
Порошок куркумы способствует синтезу желчной кислоты, тем самым улучшая процесс пищеварения.
Помогает куркума при вздутии живота, метеоризме и диарее. Имеет мочегонное действие, что способствует выведению солей натрия из организма. Благодаря этому лишняя жидкость выводит из организма, отеки сходят, уменьшается вес и давление.
Природный статин куркумин имеет антиоксидантные свойства, благодаря чему кровь очищается, снижается уровень холестерина, препятствуя образованию тромбов.
Противовоспалительное и антибактериальное действие помогает бороться с простудой.
Дезинфицирующее свойство куркума оказывает при воспалении горла, будет хорошим антисептиком и болеутоляющим.
Это хорошее средство от кашля:
Куркума имеет одно полезное свойство – она ускоряет обмен веществ, помогает сжигать жир, снимает отеки, помогает выводить шлаки и токсины.
Антиоксидантные свойства куркумы помогают справляться со стрессом, регулируют уровень гормона стресса в крови, действует как мягкий антидепрессант.
Растение помогает нормализовать и ускорить обменные процессы, снижает давление, выводит из организма лишние липопротеиды низкой плотности, уменьшает уровень сахара в крови и помогает восстановить работу ЖКХ.
Желчеобразующее и желчегонное действие помогает увеличить синтез желчной кислоты. Также куркума эффективно борется с бактерией Helicobacterpylori (хеликобактерпилори), благодаря чему снижается риск язвы желудка. При изжоге будут полезны противовоспалительные свойства куркумы.
Куркума имеет свойство замедлять и приостанавливать течения заболеваний нервной системы, которые вызывают когнитивное расстройство и изменения в поведении и работе организма (нейродегенеративные расстройства, например болезнь Альцгеймера или Паркинсона).
Антиоксидантные свойства куркумина помогают защищать организм от повреждения свободными радикалами, благодаря чему защищают его от различных заболеваний.
Важно! Все полезные свойства куркумы не теряются при тепловой обработке. Но куркумин, который входит в состав растения, разрушается, подвергаясь действиям солнечных лучей, поэтому идеальное место для хранения приправы – темное и сухое.
Для женского здоровья куркума имеет множество полезных свойств:
Мужчины также могут подчерпнуть положительные свойства от употребления пряности. Она поможет:
Посмотрите видео ! Полезные свойства куркумы
Основное применение пряности – в кулинарии. Ее ценят за легкий пряный аромат и жгучий острый вкус. Применяют ее в высушенном молотом виде, и как отдельную пряность, и в составе многих приправ, например, карри.
Специю добавлять можно в первые и вторые блюда из мяса, рыбы и овощей. Часто ее применяют для окрашивания сыров, масла и маргарина. Куркуму добавляют в алкогольные и безалкогольные коктейли, молочные и кисломолочные напитки.
Куркуму часто используют для решения косметологических проблем, применяя ее для кожи лица и волос.
Часто пряность используют для борьбы с прыщами и черными точками, для очищения лица от веснушек и пигментных пятен. Использование пряности помогает выровнять тон кожи, придать ей красивый цвет, смягчает и увлажняет ее.
Используют куркуму в борьбе с морщинами. Маска помогает разгладить мелкие морщины, насытить кожу полезными веществами, действует как лифтинг. Вот ее нехитрый рецепт:
Что необходимо:
Следует тщательно перемешать кефир с медом, затем добавить куркуму.
Маска наносится на кожу лица, выдерживается 10-15 минут, после чего смывается теплой водой.
Куркума снимет воспаление кожи головы. Благодаря тому, что она активизирует кровообращение, питание луковиц усиливается, это приводит к ускорению роста волос. Пряность поможет сделать волосы более густыми и шелковистыми, улучшит общее состояние головы. Для усиленного роста волос наносят маску с перцем и куркумой.
Для приготовления понадобится:
Натереть луковицу на терке и выжать сок из этой кашицы. Смешать его с желтком, куркумой и красным перцем.
Полученную смесь втирают в кожу головы и корни волос, надевают полиэтиленовую шапочку и утепляют полотенцем. Держать ее необходимо 30 минут, потом смыть теплой водой с применением шампуня.
Используют куркуму и в медицине для борьбы с различными заболеваниями. Ее можно употреблять в чистом виде или в сборных рецептах. Принимают в зависимости от недуга:
Рассмотрим лекарственные средства с применением куркумы. Перед применением стоит проконсультироваться с врачом.
Специя может помочь от боли различного происхождения, благодаря обезболивающему, спазмолитическому и противовоспалительному действию. Применяют куркуму, разведя в воде, при мигренях и сильных головных болях, воспаленном горле или боли в желудке.
Необходимо:
В стакане кипятка следует развести специю, затем добавить мед. Принимают по утрам при повышенном давлении или боли.
Использование пряности при сухом кашле делает его более продуктивным и способствует отхождению мокроты. Противовоспалительные свойства помогут снять боль в горле. От простуды и кашля в теплое молоко добавляют лимон и мед . Также готовят пасту.
Необходимо:
Все ингредиенты тщательно перемешать до консистенции пасты. Можно оставить в емкости или скатать шарики, размером с горошину.
Принимать 3-4 шарика или четверть чайной ложки смеси в день, не дольше 10 дней.
Антибактериальные и противовоспалительные свойства куркумы помогают снять воспаление зубов и десен, уничтожить бактерии и микробы в полости рта, сделать зубы более здоровыми. Также пряность имеет отбеливающие свойства.
Необходимо:
Для приготовления следует тщательно перемешать все компоненты.
Используют смесь, как и зубную пасту, нанося на щетку и почистив зубы.
Для того, чтоб укрепить стенки сосудов, расщепить артесклеротические бляшки, восстановить уровень холестерина и артериальное давление готовят специальный напиток.
Необходимо:
Для приготовления необходимо вскипятить стакан молока, когда оно наполовину остынет, добавить остальные ингредиенты.
Употребляют данный напиток на ночь.
При гастрите и язве желудка готовят молочный напиток с куркумой. Он помогает снять воспаление и ускоряет заживление слизистой желудка, повышает аппетит и стимулирует выработку желудочного сока.
Необходимо:
Для приготовления нужно смешать растолченный активированный уголь с куркумой и залить массу кипяченым молоком.
Принимать 3 раза в день по 1 ст. л. в течении 21 дня. Поможет такой напиток и для восстановления кишечника.
Полезными свойствами куркумы является то, что она помогает очищать печень от шлаков и токсинов, снимать воспаление и защитить клетки от повреждений. Часто для лечения печени готовят настой с чистотелом, который достаточно эффективен.
Необходимо:
Для приготовления следует смешать чистотел и специю, залить кипяченой горячей водой и настоять пол часа.
Употребляют настой по трети стакана трижды в день.
Для лечения диабета в овощные соки добавляют куркуму. Такой коктейль поможет снизить уровень сахара и ускорить обменные процессы в организме.
Необходимо:
Для приготовления напитка следует смешать все соки и добавить пряность.
Принимают по 1 стакану по утрам, на голодный желудок.
Специя поможет остановить рост и развитие раковых клеток, устранить канцерогены и вывести их из организма. От онкологических заболеваний принимают куркуму в молотом виде, добавляя в пищу и разводя водой. Изготавливается настойка из водки и свежего корня куркумы.
Необходимо:
Как приготовить:
Применять по 20-30 капель в день в течении 14 дней подряд, потом сделать перерыв.
При артрите и других болезнях суставов куркума поможет снять боль, улучшить подвижность суставов и кровообращение. Ее польза будет ощутима и при приеме внутрь, и при использовании в виде примочек.
Необходимо взять:
Чтоб приготовить это средство необходимо:
Накладывают эту массу на пораженный сустав, закрепляют пленкой и утепляют повязкой. Можно оставить на несколько часов.
Куркума полезна для похудения, потому как ускоряет обмен веществ и способствует расщеплению жиров. Также поможет пряность очистить организм, вывести шлаки и токсины, улучшить пищеварение и снизить уровень холестерина.
Чтоб пряность благотворно влияла на вес, следует добавлять куркуму в виде приправы в различные блюда, к рыбе, мясу или овощам. Можно немного положить под язык, держать до полного рассасывания или запить водой.
Часто используют сборные рецепты для похудения с куркумой. Один их них — это чай для снижения веса.
Необходимо:
Все ингредиенты перемешивают и заливают указанным количеством кипятка в заварочном чайнике.
Этот чай можно пить вместо обычного, при желании добавив мед.
Используют эфирное масло куркумы в косметических целях, чтобы улучшить состояние волос, кожи лица и тела. Для профилактики и как лекарственное средство:
При наличии определенных заболеваний и особенно в период их обострения стоит осторожно применять куркуму. Это:
Посмотрите видео! Пейте куркуму в этом рецепте каждое утро
Куркума является одной из основных специй, которые используются в азиатской и восточной кухне. Кроме приятного аромата и золотистого оттенка, которые куркума придает блюдам, она обладает массой полезных свойств. Оранжевый корень можно использовать для лечения многих болезней или же в целях профилактики патологий, применяя ее в ежедневном рационе питания.
В состав корня куркумы входят алкалоиды и эфирные масла, витамины группы В и С, а также большое количество микро и макроэлементов и минералов – железа, фосфора, йода и кальция. Кроме данных компонентов, куркума богата на вещества, которые и обеспечивают ей лечебные свойства:
Общие полезные свойства:
Организм женщины достаточно сильно восприимчив к влиянию внешних и внутренних факторов и может прореагировать сбоем гормонального фона. Для того чтобы предотвратить развитие женских патологий и приостановить процесс старения, женщинам необходимо ввести в свой рацион питания куркуму.
Полезные свойства куркумы для женщин:
Куркуму можно добавлять в блюда, готовить из нее целебный чай и отвар. Рецепты приготовления лекарственных напитков необходимо рассматривать в соответствии с назначением.
Одним из компонентов в специи является полифенол, который нормализует метаболизм и ускоряет все обменные процессы, что способствует снижению холестерина и сжиганию лишнего жира. Не стоит думать, что одна лишь куркума сможет избавить от ожирения. Специя эффективна только в комплексе с низкокалорийным диетическим питанием и увеличением физической активности.
Рецепты, которые применяются для похудения:
Рецепт | Приготовление |
---|---|
1 |
Все компоненты смешать и пить в горячем или охлажденном виде трижды в сутки. |
2 |
Все смешать и пить. Получившийся напиток очень сытный и его можно принять вместо ужина. |
3 |
Все перемешать и пить на ночь по 1 стакану данного коктейля на протяжении 2 месяцев. После 15-дневного перерыва снова повторить курс терапии. |
Золотистый порошок – это частый компонент, который применяется в масках для лица, а также в составе компонентов, используемых для антицеллюлитных обертываний. Противопоказаний для наружного применения специя не имеет, только стоит избегать использования масок людям с аллергией на эфирные масла и приправы. Готовые косметические средства продаются в магазинах, но приготовленные в домашних условиях стоят гораздо дешевле и не содержат синтетических консервантов.
Рецепт противовоспалительной маски:
Все тщательно смешать и нанести на кожу лица на 20 минут. После этого аккуратно маску смыть. Процедуру проводить 2 раза в неделю.
Рецепт маски для омолаживания кожи:
Можно добавить в смесь по 1 капле эфирных масел (по желанию). Все хорошо перемешать и нанести на 20 минут на лицо и зону декольте.
Рецепт разглаживающей маски:
Проводить процедуру трижды в неделю. Первый эффект разглаживания мимических морщин можно увидеть после 2 недель применения.
Рецепт маски для укрепления корней волос:
Все смешать и нанести на голову на 20-25 минут. Укутать голову полиэтиленовым пакетом. По истечении времени маску смыть. Процедуру укрепления волос проводить 2 раза в неделю.
Для восстановления гормонального фона:
Все ингредиенты необходимо смешать и поставить на медленный огонь. Когда вода закипит, необходимо снять с огня, отфильтровать и выпить. В сутки достаточно выпить данный объем отвара.
Для терапии бессонницы:
Данный напиток нужно выпить за час до сна.
Одними из противопоказаний для использования куркумы являются беременность и детский возраст до 3 лет. Не стоит использовать куркуму в кулинарии, а тем более в лечебных целях людям при:
В кулинарии и в целях самолечения специю нужно принимать с осторожностью и со 100% уверенностью, что не существует в организме патологий, входящих в список противопоказаний.
Куркума, как и все лекарственные растения, содержащие эфирные масла, может спровоцировать побочные действия и принести организму не пользу, а вред:
Существует большое количество рецептов для лечения и профилактики различных болезней, в которых одним из главных компонентов является куркума.
Боль и першение в горле, стоматологические воспаления:
Для снижения болезненности при травмах и гематомах помогает паста:
Все компоненты смешать до пастообразного состояния и нанести на пораженные места на 30-60 минут.
Довольно часто куркума с молоком встречаются в составе многих рецептов, потому «золотое молоко» является одним из наиболее популярных рецептов применения специи. Принимают такое молоко при таких патологиях:
Молоко необходимо готовить по такой схеме:
Как принимать «золотое молоко», зависит от цели его использования:
Для усиления терапевтического эффекта молока, в напиток можно добавить такие специи:
При первой симптоматике простуды и гриппа золотое молоко поможет предотвратить распространение вирусов и инфекции, и быстрее приведет к выздоровлению.
Вода с куркумой принимается для лечения печени, а также для активации оттока желчи из печени, вывода канцерогенов из органов и стимулирования образования новых гепатоцитов. Рекомендуется напиток принимать натощак с добавлением небольшого количества молотого черного перца (перец усиливает эффективность напитка).
Схема терапии:
Приготовление напитка:
Специю нужно размешать с водой и сразу выпить. После недельного курса нужно сделать перерыв на 1-2 недели и провести повторный курс. Перед применением оранжевого корня обязательно нужно проконсультироваться с лечащим врачом.
Гурманы уже давно оценили сочетание кофе и желтого корня, потому что это не только изысканный вкус, но и большая польза для организма.
Большой объем выпиваемого в сутки кофе негативно сказывается на работе системы кровотока и сердца, поэтому любителям кофе необходимо снижать количество чашек в день или принимать кофе с куркумой, которая снизит вред кофейного напитка на организм.
Такой кофейный напиток имеет следующие действия на организм:
Один из самых вкусных рецептов приготовления кофе с пряностями:
Кофе, воду и корицу поместить в турку и довести до кипения, молоко развести с куркумой и вылить в приготовленный кофе. В чашку добавить мед.
Сочетание куркумы и меда – это эффективный природный антибиотик, который борется с распространением вирусов, патогенных микроорганизмов и инфекции. Натуральный антибиотик не вызывает негативных реакций и последствий после его использования.
Для приготовления смеси необходимо смешать 10 г куркумы с 100 мл натурального меда. Данную смесь переложить в стеклянную емкость с крышкой и дать смеси настояться в течение 8-12 часов.
При первой симптоматике респираторных вирусных инфекций смесь необходимо принимать по такой схеме:
Данная смесь предназначена для рассасывания во рту. Для профилактики смесь принимают трижды в неделю по 7,5 г (чайная ложка).
Детокс-чай необходимо принимать натощак после пробуждения. Чай готовится перед употреблением. Ежедневное использование детокс-чая поможет очистить организм от шлаков, запустить все обменные процессы и повысить общий тонус.
Рецепт детокс-чая:
Схема приготовления чая:
Куркума помогает остановить кровотечение, если рану присыпать сухим порошком. При средней тяжести ожогах в равных частях смешать алоэ и приправу и приложить к больному месту. Специя останавливает воспалительный процесс в пораженных местах кожи и дезинфицирует раны.
Нарывы и гнойные воспаления быстро исчезнут, если в равных пропорциях смешать такие компоненты:
Приготовленную мазь нанести на место гнойного воспаления или на фурункул. Постоянное применение куркумы в кулинарии позволяет избавиться от крапивницы.
1 чайная ложка специи и 200 мл остывшей кипяченой воды помогут быстро избавиться от диареи. Принимать напиток нужно перед каждым употреблением еды по 100 мл.
Псориаз – это не просто кожная болезнь, а поражение всего организма, так как он может развиваться и на внутренних органах. Эффективное лечение псориаза может быть только при использовании комплексного лечения – медикаментозной терапии, диетического питания, физиотерапевтических процедур и лечения народными методами. Для применения в лечении растительных лекарственных средств необходимо обязательно проконсультироваться с лежащим врачом.
При псориазе куркумин блокирует активность цитокинов и белков, которые провоцируют воспаление и развитие псориаза. Антиоксиданты в составе специи противостоят свободным радикалам и помогают организму восстановить целостность кожных покровов.
Куркума при псориазе оказывает на организм пациента такое воздействие:
Также оранжевую специю можно комбинировать с другими растительными компонентами для усиления терапевтического эффекта.
Существует несколько способов лечения псориаза куркумой:
Пасту необходимо наносить 2-3 раза в сутки на протяжении 2-3 месяцев.
Пряность необходимо принимать на протяжении 10 дней утром и вечером, чтобы предотвратить формирование системных патологий, таких как:
Для очистки крови от холестериновых новообразований используется такой отвар:
Все смешать и поставить на медленный огонь и довести жидкость до закипания, но варить ее не стоит. В остывший отвар добавить 30 мл масла миндаля и 100 мл молока. Принимать отвар трижды в день, не привязываясь к режиму питания по 100 мл. Лечение может длиться от 2 недель до 2 месяцев. Перед использованием данного метода обязательно нужна консультация врача.
Пряность способна контролировать уровень глюкозы в составе крови. При сахарном диабете можно применять наиболее простой метод – ¼ чайной ложки оранжевой пряности трижды в день перед приемом еды. Также можно приготовить целебный напиток – все названные ниже ингредиенты берутся в равных пропорциях:
Все овощи пропустить через соковыжималку или измельчить блендером. Добавить в сок 0,5 ложки куркумы. Каждый день нужно выпить по 1 стакану.
Можно пряный порошок (1-2 г) размешать в свежевыжатом соке алоэ и принимать единожды в день. При диабете 2 типа на ночь нужно выпить 150-200 мл обезжиренного кефира с 1 ложечкой специи.
Куркумин предотвращает развитие старческой деменции и болезни Альцгеймера, а также замедляет все воспалительные и окислительные процессы в отделах головного мозга и клетках нейронов. Систематическое использование пряности является хорошей профилактикой слабоумия у пациентов преклонного возраста. Для профилактики и лечения болезни Альцгеймера можно использовать отвар. Все компоненты необходимо отмерять чайной ложкой:
Все компоненты нужно залить 400 мл крутого кипятка и дать настояться 20-25 минут. После настаивания необходимо отфильтровать настой и принимать четырежды в сутки по 70 мл.
Пряность эффективно снимает воспаление в суставных тканях. Специя предотвращает развитие подагры, артрита, артроза и радикулита. Куркума в комплексе с имбирем для суставов – это хороший согревающий компресс, который нельзя применять в острой фазе воспаления, а стоит накладывать тогда, когда острая фаза уже сошла.
Приготовление пасты, которую можно использовать для приема внутрь и для нанесения на кожные покровы:
Все смешать и варить до пастообразного состояния. После приготовления в горячем виде переложить пасту в стеклянную закрывающуюся емкость и, после того как паста остыла, хранить ее в холодильнике.
Рецепт мази для лечения суставов:
Все компоненты смешать до однородной консистенции, нанести на больной сустав и прикрыть пищевой пленкой, укутать теплой шерстяной тканью или полотенцем и оставить на всю ночь.
Минимальный терапевтический эффект можно получить спустя 40 минут после нанесения.
Второй метод приготовления мази:
Все смешать и нанести на пораженный сустав. Процедура проводится дважды в сутки с интервалом 12 часов в течение 17-20 дней.
Ежедневное употребление по 1 чайной ложки органического меда с половиной ложки специи стимулирует синтезирование мужского гормона тестостерона, а также улучшает кровоток в половых органах и предотвращает развитие простатита и импотенции.
Ежедневное использование куркумы в блюдах предотвращает формирование онкологических новообразований. Существуют правила использования пряности при онкологических патологиях:
Куркумин эффективно борется с онкологическими новообразованиями в предстательной, поджелудочной и щитовидной железе, а также в груди, яичниках, в толстой кишке и в головном мозге.
Приготовление пасты для использования ее в блюдах (после добавления в блюдо, его нельзя кипятить):
Рецепт для лечения онкологии легких, щитовидки, яичников, простаты и мочевого пузыря:
Все смешать и дать остыть. Пить маленькими глотками дважды в день по 1 стакану.
Куркума знакома большинству хозяек. Это вид имбиря. Другое ее название турмерик. Корень куркумы высушивают и готовят из него действительно полезную и вкусную специю. Растет она в диком виде в Индии. Специально выращивается на Востоке.
В состав куркумы входит много железа, фосфора, кальция и йода. Также в ней огромное количество полезных витаминов. Эта пряность обладает необыкновенными свойствами, которые присущи антибиотикам. Это природное лекарство, которое не способно навредить нашему организму.
В куркуме есть эфирное масло и терпены. Вещества фитопитательного характера становятся настоящими антиоксидантами. Они позволяют омолаживать организм и защищать от опухолей различного происхождения.
Традиции восточной медицины имеют древние корни. Считается, что куркума невероятно полезна. Врачи уверены, что эта приправа способна придать идеальную эластичность связкам. Именно поэтому она рекомендована для спортсменов.
Куркума позволяет очищать энергетические каналов тела (чакры). Несомненна особая польза от куркумы для тех, чья жизнь связана с искусством. По мнению астрологов, куркума может подарить процветание.
В институте Дели были проведены исследования. Выяснилось, что куркума способствует разжижению крови. Она отлично понижает давление. Также была выявлена еще одна уникальная способность куркумы, а именно снижать уровень сахара.
Куркума великолепно улучшает пищеварение, а также микрофлору внутри кишечника.
Куркума часто применяется в кондитерских изделиях, напитках и алкоголе. Свежий вкус очень напоминает имбирь. Великолепно дополняет яичные блюда, плов, салаты и соусы.
Куркуму часто используется в качестве природного красителя для чипсов, сыра и некоторых других популярных продуктов.
Куркуму можно добавлять в разные блюда, чтобы придать им особенный вкус и аромат.
Особенно стоит отметить несомненную пользу куркумы и для похудения, что часто заботит представительниц прекрасной половины человечества и позволяет эффективно худеть. Растение активно используется для лечения заболеваний кожи.
В составе куркумы входит куркумин. Именно куркумин предотвращает появление новых жировых тканей. Результат – максимально быстрое избавление от нежелательного веса. Обмен веществ полностью нормализуется. Стоит добавить куркуму в ежедневный рацион, чтобы эффективно сжечь избыточные калории, которые впоследствии могли бы откладываться в виде жира. Лишняя вода отлично выводится. Кровообращение существенно улучшается. Все эти особенности куркумы способствуют снижению веса.
С начало нужно вскипятить воду (500 мл), далее добавляем обычный чай (4 столовые ложки), берем немного корицы, имбирь (4 кусочка), куркума (2 столовых ложки), мед (чайная ложка), все это заливаем кипятком и даем настояться. Когда напиток остынет, добавить в него кефир (500 мл). Состав принимать ежедневно на ужин или на .
Есть и более простой способ. Берется порошок куркумы (1,5 столовой ложки), кипяток (1/2 стакана), некипяченое молоко (1 стакан). Можно еще добавить мед. Это коктейль принимают непосредственно перед сном.
Куркума совершенно безвредна. Может применяться для лечения людей любого возраста и разрешена даже для детей старше 2-х лет.
Если присыпать открытую рану порошком из куркумы, кровь остановится, и рана полностью продезинфицируется.
Достаточно добавить к куркуме мед, и получится эффективны лечебный компресс. Он поможет при растяжениях, ушибах и воспалениях в суставах. Можно смешать куркуму и топленое масло, и получится мазь от гнойников, язв и нарывов.
Избавление от метеоризма и диареи. Лечение заболеваний желудка
Берется порошок куркумы (1 чайная ложка) и вода (стакан). Необходимо пить до еды по 1/2 стакана.
Гайморит, ОРЗ, насморк
Берется куркума (1 чайная ложка) и вода (400 г), а также соль (1 чайная ложка). Необходима обязательно теплая вода. Следует промывать этим раствором носоглотку. Великолепно отводит слизь и обеззараживает.
Также куркума является отличным профилактическим средством, позволяющим предотвратить простуду. В этом случае рецепт остается как при простуде, а вода комнатной температуры.
При ожогах
Нужно взять куркуму и алоэ. Все тщательно смешать, чтобы получилась достаточно густая масса. Состав наносят на ожог. Помогает обезболить, продезинфицировать и заживить.
При крапивнице
Куркуму добавляют в пищу, это позволяет быстрее вылечиться.
При аллергической астме
Хорошо пить молоко с куркумой. Помогает снять приступы. Рецепт прост, необходимо горячее молоко (1/2 стакана) и порошок куркумы (1/2 чайной ложки). Принимают такой напиток натощак до трех раз в день.
При анемии
Берется приправа (1/4 чайной ложки) и мед. Принимают натощак. Организм получает все необходимое количество элемента — железо.
При заболеваниях воспалительного характера глаз
Берется вода (0,5 литра) и куркума (2 чайные ложки). Состав кипятят и наполовину выпаривают. После этого хорошо остужают и процеживают. Процедура проводится минимум 3 раза в день. Помогает снять.
Куркума – специя для представительниц прекрасной половины человечества. Она активно используется в масках, которые лечат воспаленную кожу. Также она позволяет достичь эффекта небольшого лифтинга.
Для омоложения. Берется куркума (чайная ложка), молоко (чайная ложка) и мед (чайная ложка). Компоненты тщательно перемешивают и наносят на лицо. Оставляют на 30 минут. Лучше делать перед сном. Результат заметен после трех процедур. Воспаления уменьшатся, цвет лица станет ровнее.
Куркума подходит для проблемной кожи. Берется черная глина (1 чайная ложка) и немного воды, а также куркума (1 чайная ложка). Маску наносят на кожу и оставляют на 15 минут. Проводят 4 раза в неделю. Курс 8 процедур.
Целебная маска помогает оздоравливать и питать волосы. Нужно выжать сок из апельсинов (2 штук), добавить мякоть ½ яблока, ½ банана и куркуму. Все это помещают в блендер и измельчают до однородной консистенции. Смесь втирается в волосы (чистые и влажные). Маску оставляют на 30 минут. При этом голову обязательно укутывают полотенцем. После полного высыхания ее смывают.
Куркума позволяет увеличить грудь. Эта пряность может положительно влиять на размер груди. Рецепт прост, берется куркума (1 чайная ложка) и заливается молоком (теплым, но не кипяченым). Пьют трижды в день. Курс длится 30 дней. Побочные эффекты отсутствуют. Также происходит укрепление иммунной системы.
Куркума помогает эффективному избавлению от прыщей. Можно сделать целебный крем. Для этого берется куркума (1 чайная ложка) и вода. Компоненты смешиваются до пастообразного состояния. Смесь наносят на лицо и смывают после высыхания.
Так как куркума оказывает сильное действие, ее нельзя использовать параллельно с лекарствами. Результатом совмещения может стать искажение общей картины заболевания. Использование кукурмы возможно только после консультации с лечащим врачом.
Если имеются те или иные заболевания хронического характера, стоит обязательно проконсультироваться со специалистом.
Если вы страдаете гипотонией и гемофилией (плохой свертываемостью крови), необходимо обязательно посетить врача.
Не стоит сильно усердствовать. На 5 порций блюда хватает всего 1 чайной ложки этой вкусной приправы. Если вы положите слишком много куркумы, то высоковероятно расстройство желудка.
onco-wiki.ru - OncoWiki - Медицинский портал